Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Objetivo del puesto:
El Supervisor de Operaciones Gastronómicas será el encargado de liderar y gestionar las operaciones del área de Alimentos y Bebidas, garantizando la calidad, el servicio y la rentabilidad.

Requisitos:
Título universitario en Gastronomía con Diplomado en Alimentos y Bebidas.
Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de alimentos y bebidas.
Experiencia previa demostrable como líder o jefe de operaciones en el área de Alimentos y Bebidas.
Capacidad para delegar tareas eficientemente y coordinar equipos de trabajo.
Formación en Gestión Hotelera o campo relacionado será un plus.
Nivel de Inglés avanzado.

Requisito indispensable:
Disponibilidad cambio de residencia.

Funciones:
Supervisar la calidad y presentación de los platos, asegurando que cumplan con los estándares establecidos.
Controlar y verificar la forma en que los meseros presentan los platos al cliente, garantizando una experiencia impecable.
Supervisar la ejecución de presentación de platillo y eventos.
Inspeccionar los niveles de calidad del servicio al cliente
Manejo y supervisión del controlando el stock de los productos.
Gestionar compras y mantener la calidad producto adquiridos.
Desarrollar estrategias para maximizar el área de comidas y bebidas.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Lenguajes